resep Sup Buah Campur Sari

Bahan:
300 g pepaya kupas, potong kotak 1 ½ cm
300 g nanas kupas, potong kotak 1 ½ cm
300 g jambu biji, sebaiknya yang merah, potong kotak 1 ½ cm
100 g stroberi, potong-potong
200 g kelapa muda serut
1 L air kelapa muda
50 g kismis
5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis sekali
2 sdm air jeruk limau

Cara Membuat:
1. Campur pepaya, nanas, jambu biji, dan stroberi.
2. Tambahkan kelapa muda, air kelapa muda, kismis, daun jeruk, dan air jeruk limau. Aduk hingga rata. Sajikan.

4 Porsi 10 Menit

Tips:
● Buah-buahan berlimpah vitamin C yang berguna melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
● Tambahan daun jeruk yang me­ngandung senyawa limonen dan berguna sebagai penangkal stres.
● Konsentrasi natrium di pengidap asam urat sangat berlebihan. Air kelapa muda yang kaya kalium mampu menyeimbangkannya.

resep membuat sayur sop

    

   Bahan :

   400 gr kentang kupas potong kotak

   150 grwortel kupas potong2

   100 gr kol dipotong2

   1 butir tomat dipotong kotak

   2 btg daun bawang diiris 1 cm

   2 btg seledri potong2

   8 buah cabai rawit

   bawang goreng secukupnya

   800 ml air

   Bumbu halus :

   4 butir bawang putih

   1 sdt merica butir

   1 sdm garam

    Cara membuat :

    -Rebus air, masukan kentang, wortel, cabai rawit, masak sampai matang.

    -Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam sayur aduk.

    -Tambahkan kol, daun bawang, seledri, dan tomat aduk biarkan sebentar lalu angkat.

    -Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Resep Salad Buah

Bahan :
½ Buah Pepaya Kecil
1 Buah Nanas
½ Buah Melon
¼ Buah Semangka
100 mg Keju Craft (diparut)
6 Sdm Mayonaise
2sdm Gulapasir
1 Sdm Tepung Maizena
I Sdm Mentega
½ Gelas Belimbing Air
1 sd Teh cabai Bubuk ( Bila Suka)

Cara Membuat:

1. Potong Pepaya, dan nanas sebesar dadu (1cm x 1 cm)
2. Buat Bulat-bulatan dengan sendok Koktail untuk semangka dan melon

Cara Membuat Saus:

1. Campur semua bahan kecuali mayonaise , lalu masak diatas api kecil sambil terus diaduk-aduk.
2. Angkat setelah mendidih Bila sudah dingin campurkan mayonaise.

Penyajian :

1. Tempatkan buah-buahan yang sudah dipotong dalam wadah
2. Bubuhi Atasnya dengan Keju Parut
3. Dan terakhir sajikan dengan saus.

Untuk : 10 Porsi

Resep membuat Bubur Candil

Resep Bahan Bubur Candil :

• 200 gram tepung ketan
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 175 ml air
• 750 ml air
• 200 gram gula merah
• 3 lembar daun pandan
• 2 sendok makan tepung beras dan 1 sendok makan ketan, cairkan dengan sedikit air

Resep Bahan Saus Santan Bubur Candil :

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Bubur Candil :

1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung ketan, air kapur sirih, dan 175 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleno sehingga bisa dibentuk bulatan bergaris tengah 1 cm, sisihkan. Taburkan sedikit tepung kering supaya tidak saling melekat.
3. Didihkan 750 ml air, gula merah, dan daun pandan. Saring, didihkan kembali. Masukkan bulatan adonan, masak sampai matang dan terapung. Kecilkan api, tuangkan cairan tepung, aduk sampai mengental dan matang seluruhnya.
4. Hidangkan dengan saus santan.